Actividades 2014

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Viernes, 11 de Abril de 2014

  • 11:00 Apertura

  • 12:00 Presentación de los Aceites de la Denominación de Origen Priego de Córdoba.

    A cargo de Dña. Francisca García.
    Secretaria Técnica del CRDO de la DO Priego de Córdoba.

  • 13:00 Presentación de la Asociación QvExtra!

    A cargo de D. Juan de Dios García.
    Responsable de Asociados de QvExtra!

  • 13:30 Difusión de los Aceites de Oliva para niños.

    Cocina en vivo con Ana Luna.
    Subcampeona de MasterChef Junior.

  • 14:00 Cocktail con Aceite de Oliva.

    A cargo de D. Francisco José Lucas.
    Subcampeón mundial de Coctelería.
    Asociación de Barman Málaga – Costa del Sol.

  • 14:30 Concurso ″Maridaje de los AOVEs″.

    A cargo de Dña. Angélica Cambil.
    Utilización del Aceite de Oliva con Thermomix.

  • 16:00 Cata y Maridaje de AOVEs de Sierra Mágina con naranjas de Málaga y chocolate.

    Citoliva Gold Experience.
    A cargo de D. Jesús Sutil.
    Secretario Técnico del CRDO de la DO Sierra Mágina.

  • 17:30 Presentación de los Aceites de la Denominación de Origen Sierra de Cazorla.

    A cargo de D. Baltasar Alarcón.
    Técnico del CRDO de la DO Sierra de Cazorla.

  • 17:30 Recepción a las autoridades.

    Recepción a las autoridades.

  • 18:30 Los Aceites de Oliva. Como decía Hannibal el Canibal: Primeros Principios.

    A cargo de Dña. Marga Reig.
    Periodista, directora del programa Entreolivos de R. A. I.

  • 20:00 Cierre.

    Cierre de la jornada

Sábado, 12 de Abril de 2014

  • 11:00 Apertura

  • 11:30 Presentación de los Aceites de la Denominación de Origen Estepa (Sevilla).

    A cargo de D. Moisés Caballero.
    Secretario Técnico del CRDO de la DO Estepa.

  • 12:15 Proyecto Oleicopiel: El aceite de oliva virgen extra que se toma por la piel.

    Presentación a cargo de D. Pedro Jesús Carmona.
    Hospital de Alta Resolución de Puente Genil.

  • 13:30 Estudio PREDIMED: Dieta Mediterránea con aceite de oliva virgen extra para prevenir enfermedad cardiovascular.

    Presentación a cargo de Dña. Julia Wärnberg.
    Departamento de Medicina Preventiva. Facultad de Medicina. Universidad de
    Málaga.

  • 13:30 Showcooking: ″El aceite de oliva, un mismo producto, diferentes técnicas″.

    A cargo de D. Diego Gallegos.
    Chef del Restaurante Sollo de Benalmádena Pueblo.

  • 14:30 Concurso ′Maridaje de los AOVEs′

    A cargo de D. Manuel Mérida.
    Chef de cocina tradicional y de autor de la Cadena Best Hotels y Restaurante.
    Alborada.

  • 15:30 Concurso ′Maridaje de los AOVEs′

    A cargo de D. David Vargas y D. José Orsidel.

  • 16:00 Presentación de los Aceites de El Henazar (D.O. Baena).

    A cargo de D. Fernando Ruiz y D. Cruz Guirrajo.
    Consejeros de N. S. de la Consolación S. C. A.

  • 17:00 Presentación de los Aceites de la Denominación de Origen Montes de Granada.

    A cargo de Dña. María Carmen Álvarez.
    Secretaria Técnica del CRDO de la DO Montes de Granada

  • 17:15 Conferencia: ′Olivos y Olivares singulares de la Provincia de Málaga′

    A cargo de D. Francisco Lorenzo Tapia.
    Presidente de la asociación OLEARUM, Cultura y Patrimonio del Aceite.

  • 17:45 Conferencia: ′La Molienda de Riogordo′

    A cargo de D. Enrique Godínez Luque.
    Director del Museo Etnográfico de Riogordo (Málaga).

  • 18:30 Taller Cultura de los Aceites de Oliva. Cata hedonista.

    A cargo de Dña. Rosa Marchal.
    Química especialista en aceites de oliva. Directora de CM Europa S. L.
    Jefa de Panel Acreditado por ENAC de AOVs de CM Europa S. L.

  • 20:00 Cierre.

    Cierre de jornada

Domingo, 13 de Abril de 2014

  • 11:00 Apertura

  • 11:30 Oleoturismo: Hacienda Guzmán: La mayor Hacienda del Mundo.

    A cargo de D. Alvaro Guillén.
    Presidente de la Fundación Guillén

  • 12:30 Oleoturismo: Almazaras de la Subbética: La mejor almazara del mundo 2.013.

    A cargo de Dña Mercedes Castro.
    Técnico de Turismo de Almazaras de la Subbética.

  • 13:30 Oleoturismo: Centro Cultural del Olivo y La Oleoescuela de Basilippo.

    A cargo de D. Juan Antonio Morillo Ruiz.
    Director General de Basilippo.

  • 13:30 Showcooking: ″El aceite de oliva, un mismo producto, diferentes técnicas″.

    A cargo de D. Diego Gallegos.
    Chef del Restaurante Sollo de Benalmádena Pueblo.

  • 14:00 Concurso ″Maridaje de los AOVEs″.

    A cargo de D. Víctor Ballesteros.
    Cocinero de la Taberna de Pepi y Juan. Puerto Marina (Benalmádena).

  • 14:30 Concurso ″Maridaje de los AOVEs″.

    A cargo de D. Pablo Rutllant.
    Cocinero de la Posada del Patio – Vincci (Málaga).

  • 16:00 Presentación de los Aceites de El Henazar (D.O. Baena).

    A cargo de D. Fernando Ruiz y D. Cruz Guirrajo.
    Consejeros de N. S. de la Consolación S. C. A.

  • 16:00 Entrega premios del Concurso ″Maridaje de los AOVEs″.

    Entrega premios.

  • 17:30 Acto de reconocimiento a D. Bartolomé Florido.

    Presidente de ¡Yo Producto Andaluz!.

  • 18:00 Acto de clausura.

    Acto de clausura Aovesol 2014

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