Actividades de Cocina en vivo 2015

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Cocina en Vivo Aovesol 2015

Jueves, 5 de Marzo de 2015

  • 14:00 - 15:00 ″El AOVE eje de la cocina tradicional″.

    A cargo de Dña. Charo Carmona.
    Restaurante Arte de Cozina. Antequera (Málaga). Grupo GASTROARTE.

  • 15:00 - 16:00 ″Oleoturismo, una apuesta de futuro″.

    A cargo de D. Juan Carlos Trujillo.
    Restaurante Canela en Rama. Linares (Jaén). Grupo GASTROARTE.

  • 16:00 - 17:00 ″El AOVE en las Escuelas de Hostelería″.

    A cargo de Dña. María Sánchez y Dña. Lucía Von Wüstembreg.
    Alumnas de la Escuela de Hostelería de Benahavís.
    Patrocinado por SABOR A MÁLAGA.

Viernes, 6 de Marzo de 2015

  • 14:00 - 15:00 ″Como conservar las propiedades del AOVE en la alta gastronomia″.

    A cargo de D. Daniel García Peinado.
    Jefe de cocina Hotel Vincci Aleysa. Benalmádena (Málaga).

  • 15:00 - 16:00 ″La importancia del AOVE en la respoteria tradicional″.

    A cargo de Dña. Elisa Cadenas Quirós.
    Jefa de cocina Restaurante La Alborada.. Benalmádena (Málaga).
    Patrocinado por SABOR A MÁLAGA.

Sábado, 7 de Marzo de 2015

  • 14:00 - 15:00 ″Directo del campo a la mesa con AOVE″.

    A cargo de D. Manuel Mérida Palomo.
    Chef de cocina tradicional y creativa. Cadena Besh-Hotel. Benalmádena (Málaga).

  • 15:00 - 16:00″A cada tapa, su AOVE″.

    A cargo de D. Alberto Moya Carraffa.
    Jefe de cocina. Restaurante El Bogavante del Almirante. (Madrid).

Domingo, 8 de Marzo de 2015

  • 14:00 - 15:00 ″El AOVE,ingrediente fundamental en la cocina″.

    A cargo de D. Diego Gallegos.
    Jefe de Cocina. Restaurante Sollo. Benalmádena (Málaga).

  • 15:00 - 16:00 ″Innovando con AOVE en la cocina marinera″.

    A cargo de D. Victor Manuel Ballesteros.
    Jefe de cocina Restaurante Taberna Marinera Juan y Pepi. Puerto Marina.
    Benalmádena (Málaga).

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