Descripción:

En el corazón de Andalucía, a tan sólo 15 minutos del animado centro de Antequera y situada entre dos parajes naturales de vital importancia como son la Reserva Natural de Fuente de Piedra y el Paraje Natural de el Torcal de Antequera, la finca se encuentra rodeada de pastos, bosques de pinos, así como dos cadenas de colinas que forman parte de la propiedad y cuya extraordinaria ubicación permite tener vistas desde el sur al oeste.

Finca la Torre, con sus casi 380 has, se está constituyendo como referencia dentro del olivar ecológico, no solo de la provincia de Málaga, sino de toda España. Sus 33.0000 árboles están distribuidos en las variedades “Hojiblanca”, “Arbequina”, “Cornicabra” y “Picudo” todas ellas con características especiales, permitiendo realizar composiciones de aceites únicas.

El cultivo de la aceituna y la producción puramente mecánica del aceite de oliva están predestinados a ser llevados a cabo de acuerdo con las pautas biológicas. Si el suelo y el cuidado de los árboles son los adecuados, éstos lo agradecen dando frutos nutritivos y aromáticos. Por ello, para nosotros un olivar ecológico no es una ideología, sino un requisito lógico para la producción de aceite de oliva de calidad.

En la finca La Torre se utilizan diferentes métodos de cosecha según la ubicación, el cultivo y el grado de madurez, así como la calidad deseada. Ya se trate de una trabajosa cosecha manual o bien mecánica por medio de sacudidores, lo principal es siempre tratar el fruto de la manera más delicada para evitar lesiones y después llevar la cosecha al molino en recipientes aireados de 200 kg como máximo lo más rápido posible.

 

Últimos Premios:

  • LOS ANGELES INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION 2014, Medalla de Oro. Categoría Frutado Intenso. MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE, Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Campaña 2013-2014.
  • MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE, Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Campaña 2013-2014 de Producción Ecológica.
  • ECOTRAMA 2014, Ecotrama de Oro y Premio Especial de la Diputación de Córdoba (hojiblanca). Ecotrama de Oro (arbequina).
  • BIOFACH 2014, Top 10 Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico.
  • CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL MARIO SOLINAS, Primer Premio. Categoría Frutado Verde Intenso Campaña 2013-2014.
  • BIOL 2014, Medalla Extra Gold. Premio Biol España Entre los diez mejor clasificados.
  • DER FEINSCHMECKER, Segundo puesto. Categoría frutado medio.
  • SOL D’ORO (ITALIA), Primer Premio. Categoría Producción Ecológica.
  • TERRA OLEUM, Primer Premio. Categoría Producción Ecológica.
  • OLIVE JAPAN 2014, Medalla de Oro (hojiblanca). Medalla de Oro (arbequina).
  • NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION, Medalla de Oro. Frutado Intenso (hojiblanca). Medalla de Oro. Frutado Intenso (arbequina).
  • 13TH INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARD ZURICH 2014, Medalla de Oro. Frutado Intenso.
  • OLIVE D’OR por SIAL CANADA, Premio Especial.
  • FLOS OLEI 2014, 1er premio a la almazara emergente 2014. Top 20 de los mejores aceites del mundo.
  • AVPA FRANCIA, Diploma Gourmet. Categoría Frutado Intenso.

Certificados:

Ecológico, Demeter e ISO 9001.

 

 

Finca la Torre Selección Expositor en Aovesol 2015