Presentan un decálogo para producir AOVE con alto contenido fenólico
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Presentan un decálogo para producir AOVE con alto contenido fenólico

Las claves para obtener un aceite de oliva virgen extra con alto contenido en fenoles cuentan ya con un decálogo, que resume y concreta todo lo necesario para conseguir un AOVE con estas características. Este documento ha sido presentado y explicado hoy por parte de su autor, Feliciano Priego, del Departamento de Química Analítica de...

por septiembre 14, 2018septiembre 14, 2018
Decálogo para la producción de AOVE con alto contenido fenólico
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Decálogo para la producción de AOVE con alto contenido fenólico

Decálogo para la producción de AOVE con alto contenido fenólico Los compuestos fenólicos pertenecen a la fracción minoritaria del aceite de oliva y destacan por ser exclusivos de este producto. Hablar de compuestos fenólicos implica referirse a aceite de oliva virgen o, especialmente, virgen extra por la obtención de ambas categorías directamente de la aceituna...

por septiembre 14, 2018septiembre 14, 2018
AoveSol colabora en la Jornada AOVE DOP Sierra de Cádiz y Salud
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AoveSol colabora en la Jornada AOVE DOP Sierra de Cádiz y Salud

AoveSol colaborará en la primera edición de la Jornada AOVE DOP Sierra de Cádiz  y Salud, que se celebrará el próximo 14 de septiembre en Olvera (Cádiz). Este encuentro, organizado por el Consejo Regular de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra de Cádiz, está dirigido tanto a profesionales de sector oleícola como al de...

por septiembre 4, 2018septiembre 6, 2018
La jornada AOVE & Cáncer de Piel en imágenes
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La jornada AOVE & Cáncer de Piel en imágenes

La jornada AOVE & Cáncer de Piel, celebrada el pasado 20 de abril en el Hospital Comarcal de Marbella, se vivió muy intensamente tanto por parte los miembros de AoveSol como por parte de los productores de aceite de oliva virgen extra invitados a este evento dirigido a los profesionales de la Agencia y del...

por abril 21, 2018abril 21, 2018
AoveSol participará en la Jornada AOVE & Cáncer de Piel en Marbella
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AoveSol participará en la Jornada AOVE & Cáncer de Piel en Marbella

AoveSol partcipará en la jornada  ‘AOVE & Cáncer de Piel’, que se celebrará el próximo 20 de abril en el Hospital Comarcal de Marbella. Este evento se enmarca dentro de las actividades propias de la campaña “#DisfrutadelSol sin dejarte la piel”, un proyecto colaborativo entre la Agencia Sanitaria Costa del Sol y Distrito Sanitario Costa...

por abril 6, 2018abril 21, 2018
AoveSol se implica con Aristoil para impulsar la competitividad del sector
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AoveSol se implica con Aristoil para impulsar la competitividad del sector

AoveSol apuesta por la competitiviad del sector oleícola de forma decidida desde sus inicios. Por esa razón, desde principios de este año 2018 ha apostado por vincularse al proyecto Aristoil, incluido dentro del Programa Europeo Interreg-Med. Esta iniciativa, que arrancó en noviembre de 2016, tiene como principal fin precisamente impulsar la competitividad del sector en...

por enero 18, 2018abril 18, 2018
Daniel García Peinado, el ‘chef del AOVE’, se incorpora a la dirección de AoveSol
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Daniel García Peinado, el ‘chef del AOVE’, se incorpora a la dirección de AoveSol

AoveSol sigue creciendo y para ello ha apostado fuerte por la incorporación de un miembro más en su comité organizador, el prestigioso cocinero malagueño Daniel García Peinado, conocido profesionalmente como el ‘chef del AOVE’ por su particular apuesta culinaria, en la que el protagonista es el aceite de oliva virgen extra. Este reputado chef se...

por noviembre 3, 2017abril 6, 2018
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