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Aovesol 2017

Equipo organizador de AoveSol

AoveSol es un proyecto puesto en marcha en 2014 por José Luis Bergillos, Ingeniero de Caminos, director del Comité Organizador y propietario de LaTiendadelAceite.es, una de las empresas pioneras en la comercialización online del AOVE de calidad. En la edición de 2015, se unieron a Bergillos, Francisco Lorenzo Tapia y Javier Almellones. El primero, que tiene la responsabilidad de la dirección técnica de la feria, es médico, nutricionista y experto en el AOVE y su cultura. Actualmente, es presidente de la asociación Olearum. Por su parte, Almellones, que es el responsable de comunicación de AoveSol, es un periodista malagueño de reconocido prestigio especializado en el turismo de interior y la gastronomía. Además de colaborar en varias publicaciones, es socio fundador de la tienda online La Alacena de Málaga y vocal de Comunicación de La Carta Malacitana.

En octubre de 2017 se incorporó al comité organizador de AoveSol, el prestigioso cocinero Daniel García Peinado, también conocido como ‘el chef del AOVE’ por su apuesta decidida por el uso del aceite de oliva virgen extra como hilo conductor de sus propuestas culinarias. Además de ser capitán de la Selección Española de Cocina, este joven cocinero está implicado en la actualidad en varios proyectos gastronómicos.